随着速冻食品的市场不断扩张，紧跟着的还有速冻设备的与日俱进，随着各种牌子各种样式的速冻设备相继出现在市场上，传统的机械速冻设备已经被逐渐置换，在这多元化的速冻设备的发展背后折射着我国经济的提升以及人们日益加快的生活节奏，有数据表明我国的速冻食品行业还将有巨大的发展潜力，但是人们已经不在满足普通的速冻产品，而是在追求高质量，高品质，原汁原味的速冻食品。速冻机产品不断发展，专门的生产和技术已经更新换代好多次，现在速冻机主要适用于面包房、饮品店、中餐店、果蔬加工厂等，下面阐述一下速冻机的特点，方便大家更详细的了解速冻机：
1.速冻机的结构形式：有轴流风机式、离心风机式及单冻（IQF）及块冻（BQF）双效两用型等。
2.速冻机的冻品范围广：所有的果蔬类均可冻结，并可配备小推车盘冻食品，达到一机多用。
3.速冻机具有冻结速度快、冻品不结块、冻品质量优、符合国际IQF标准、全铝蒸发器传热效率高、气流组织合理、冲霜间隔时间长、清洗检修方便、符合HACCP规范、能耗省、噪声低、防腐性能强等优点。
4.速冻机产品具有25年的设计和制作丰富经验，可迅速为用户设计出特殊机型。
