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可以将被处理物放入能耐受一定负压的、用适当真空系统抽气的密闭真空箱内，随着真空箱内真空度不断提高，水的沸点温度不断降低，水就变得容易汽化，水汽化时只能从被处理物自身吸收热量，被处理物便可得到快速的冷却。

结构紧凑，自动化程度高，适合于各种规模的加工企业

物料通过网带传输进入，经多次翻转，以实现物料的多面受风及受风的均匀性