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果蔬粗真空油炸机工艺特点[公司动态]
真空油炸食品优点[公司动态]
更新时间：2021-11-10来源：本站
保色作用:采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
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低温真空油炸适用的食品范围：[行业新闻]
