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喷淋式杀菌锅

名称:喷淋式杀菌锅

详细信息

   喷淋式杀菌锅间接加热间接冷却,冷却水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合,提高升温降温的速度。水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成完善的温度分布。少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。

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