薯条是现在市场上很流行的一种休闲食品，很受消费者的青睐，因为土豆中的蛋白质比大豆还好，接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
由于常温的油炸薯条含油率过高，容易产生对人体有害的致癌物以及对产品本身的营养成分破坏很大，由于常温油炸机及普通型真空油炸机，做出的产品达不到产品健康要求，因此我公司针对这此问题，自主研发了一种真空油炸机，解决了这一关键性问题。
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