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奥普真空油炸机告诉您低温真空油炸机,安装简单,操作方便

来源:云更新 时间:2024-10-05 09:29:55 浏览次数:

低温真空油炸的发展: 随着消费水平的提高,消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。食品的加工生产无论是从原料、生产工艺来讲,还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品......

低温真空油炸的发展:

随着消费水平的提高,消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。食品的加工生产无论是从原料、生产工艺来讲,还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及特殊的风味,众多的品种,健康的成分,深得世界各国人民的青睐,被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起,使样品处于负压状态下,其压力低于大气压,在这种相对缺氧的情况下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害,而且对食品具有保色、保香作用。适用于水果类、蔬菜类、肉食类产品。

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现在是一个低碳健康的养生时代,越来越多的人都学会了养生,吃新鲜的果蔬,吃新鲜的海鲜等等。现在市面上出现了很多的脆片,秋葵脆,黄瓜脆片,胡萝卜脆片,南瓜脆片,洋葱脆片,土豆脆片、香菇脆、红枣脆、小黄鱼脆、香酥鱼脆、香酥带鱼脆等等。这样都成了大众人民的喜爱,因为,这些都是用低温油炸出来的产品,低温油炸的介质虽然是油,但是它的工艺使得果蔬脆、海产品、坚果类的营养不会发生变化,低温的温度在于80-120之间,脱油脱水,打包,发货。

这要在一个真空状态下完成的。既能保证产品自身的营养元素,又能保证产品的营养元素不被破坏、既能保证产品的自身的香味,而且色彩也不会发生一点变化,还防止了产品被氧化的可能,这样吃起来才会受到大家的欢迎。

奥普真空油炸机

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